第231章离别饭（2 / 2）

然后将新鲜的菠萝去皮，切成和肉块大小相近的块状，放入淡盐水中浸泡，这样可以去除菠萝的涩味，让口感更清甜。

再把青红椒切成小块，作为点缀。

一切准备就绪，林蔚打开炉灶，倒入适量食用油，待油烧至六成热时，将裹好蛋糊的肉块一块块放入油锅中，用筷子轻轻翻动，让肉块受热均匀。

肉块在油锅中慢慢变成金黄色，外皮变得酥脆时将其捞出，沥干油分。

接下来调制的酸甜汁，是菠萝咕咾肉的灵魂。

林蔚在碗中加入两勺新鲜现做的番茄酱、一勺白糖、一勺醋、少许生抽和适量清水，搅拌均匀。

（番茄酱的制作很简单，将处理好的番茄用刀剁成碎末（榨汁机亦可），再将其倒入锅中。

开大火煮沸后，加入冰糖和食盐，边煮边搅拌，确保糖完全溶解。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！